Pizza : Gastronomie ou désastre?

Garnitures de pizza controverséesSource: Pixabay

À la recherche de nouveauté et de stimulation pour satisfaire nos exigeantes papilles gustatives, voici que le monde de la pizza est chamboulé et parsemé de nouveauté. Est-ce que la diversité, que ce soit dans la cuisine ou dans les jeux en ligne, a vraiment sa place? Où doit-on se résoudre à apprécier que les classiques, telles la pizza aux pepperonis et la machine à sous Mega Moolah? Peu importe, les casino online et les pizzerias ont désormais tout un lien en commun, la nouveauté de leur produit. Voyons quels parfums et habitudes associés à la consommation de pizza ont pris leur envol.

Doigts ou fourchette

Tout un débat que génère l’utilisation de la fourchette et du couteau dans une pizzeria. Est-ce si inapproprié d’utiliser la coutellerie et de poser une serviette de table sur nos genoux pour manger avec classe une tranche de pizza?

Simplement expliqué, le plaisir de manger une pizza est associé à la jouissance de manger avec nos mains. La qualité de la pâte rend cette expérience encore plus agréable. Et le fait de pouvoir attraper une tranche sur la route, et de la déguster dans le métro, sans serviette ou fourchette est une virtuosité dont l’amateur de pizza peut être fier.

Et si vous ne l’aviez pas encore remarqué, une soirée sans vaisselle avec une douzaine d’amis à la maison n’est pas négligeable non plus! Découpez cette boîte de carton et fabriquez des assiettes, laissez vos invités s’en lécher les doigts : tout est permis lors d’une soirée de pizza conviviale.

Ne touchez pas à ma garniture

Est-ce un crime de vouloir tenter d’introduire de la nouveauté sur la croûte de pizza? La garniture classique demeure le pepperoni pour les Américains. Et peu importe l’agencement, la saucisse, l’ail, les olives, les champignons, les oignons, le poulet et même l’origan sont sur la liste des garnitures qui demeurent les plus populaires.

Des tranches de pizza pour tous les goûtsSource: Unsplash

Alors est-ce que le kiwi devrait prendre sa place parmi les rangs de cette liste? Faites attention, ce n’est pas parce que c’est du jamais vu que l’agencement de quelconques fruits et fromage feront fureur. Et cela peut quelquefois balancer dans la direction opposée.

Et que dire des pizzas aux céréales ou au chocolat? En fait, l’introduction de la pizza au petit déjeuner n’a jamais eu besoin d’assistance, et les restants de pizza se retrouvent rarement dans le compost!

Mais juste pour demeurer sur la bonne route, le combo de pâtes et pizza n’est pas effrayant et semble une bonne assiette à l’italienne, mais est-ce nécessaire d’utiliser ces pâtes comme garniture? Côte à côte n’a jamais fait de mal à personne, mais le spaghetti en conserve pourrait être offensif sur une pizza!

Une erreur à ne pas répéter

Voici quelques idées de garniture de pizza qui devraient probablement être évitées si vous désirez rassasier vos amis, et non le contraire… La pizza arc-en-ciel, dont le fromage est imprégné de colorant alimentaire est l’une de ces erreurs fatales. La pizza aux guimauves se retrouve sur cette liste, probablement très près de la pizza au couscous, à la choucroute ou au sushi.

La pizza gastronomique

Le chef demeure maître de sa cuisine et difficile de contester ses choix. Que la pizza soit carrée, ronde, avec une croûte fine ou épaisse, remplit de fromage ou non, la croûte à pizza n’est pas fabriquée avec une farine d’épeautre, de sarrasin ou de blé entier. La création de nouveauté n’a rien à voir avec l’emprunt d’un nom de plat déjà établi.

Utilisez une croûte kéto à base de chou-fleur, de pointe de melon d’eau ou à base de zucchini, tous les goûts sont dans la nature. Mais une pizza par définition n’est pas remplie de guimauve et chocolat. À chacun ses goûts, néanmoins, laissez à la pizza ce qu’elle a à nous offrir : une sauce à base de tomates et du fromage, cuit dans un four à haute chaleur. Un peu de viande, ou non, au choix, mais le kiwi doit être éliminé, final! Nommez votre nouvelle création comme vous le voulez, mais la pizza demeure une pizza, pas une salade de fruits aux chocolats.

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